市售5款抗菌砧板標榜不實 恐影響腸道健康

市售5款抗菌砧板標榜不實 恐影響腸道健康

新北市消保官近期針對市售8款標榜抗菌的砧板進行抽測,發現有5款砧板抗菌效率標榜不實,另有3款中文標示不符規定,目前已函請各地方主管機關依法處理。(蔡雯如攝)

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新北市消保官近期針對市售8款標榜抗菌的砧板進行抽測,發現有5款砧板抗菌效率標榜不實,另有3款中文標示不符規定,目前已函請各地方主管機關依法處理。(新北市消保官提供)

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受到疫情影響,爲避免染疫風險,許多家庭紛紛捨棄外食,選擇在家自煮。新北市消保官近期針對市售8款標榜抗菌的砧板進行抽測,發現有5款砧板抗菌效率標榜不實,另有3款中文標示不符規定,目前已函請各地方主管機關依法處理。林口長庚紀念醫院臨牀毒物科護理師譚敦慈表示,雖然砧板標榜抗菌,但若消費者過於信任,沒有做到生熟分離,恐會使腸胃道受傷,出現腹瀉等症狀。

新北市消保官表示,本次採檢是依ISO 22196抗菌性標準進行抽測,檢測發現「PINYAN美國原裝雙面抗菌木纖維砧板」、「ECOWOOD 美國松木不發黴砧板」、「KYOCERA日本京瓷抗菌砧板附直立架」包裝都不符合食安法標示規定,沒有標示材質名稱及耐熱溫度、國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址等項目。

而檢驗的8件砧板中的「GOLD LIFE美國原木不吸水抗菌砧板」、「彩藝密痕砧板 x 染井吉野櫻」、「妙潔 抗菌料理砧板」、「ECOWOOD 美國松木不發黴砧板」、「KYOCERA日本京瓷抗菌砧板附直立架」抗菌效率都未達99%,對於金黃色葡萄球菌及大腸桿菌的抗菌程度不佳,已涉嫌違反食安法誇大不實部分,目前消保官也已確認購樣的販售平臺、相關廠商已將商品網頁下架,同時行爲給各縣市主管機關依法處理。

毒物專家譚敦慈表示,消費者往往會信任沒有抗菌效果的砧板,但是無論有無抗菌效果,民衆都要落實生熟分離的原則,將切生肉切水果生菜的砧板分開處理,避免味道、細菌沾染,針對抵抗力不好的小孩或長者,若無清理直接食用,恐會出現腸胃道傷害,出現身體不適狀況。

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法制局長吳宗憲指出,食安法第26條規定經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝,應以中文及通用符號,明顯標示法定項目。食安法也規定商品標示、宣傳或廣告,不得有不實、誇張或易生誤解之情形。

不過,衛福部食品藥物管理署尚未針對宣稱抗菌功效的食品器具,提供明確的管理方式及法規規定,因此市府除了呼籲業者應自律並誠實標榜外,更呼籲相關主管機關儘快釐清檢驗方法及法規適用疑義,使地方政府可以有效檢驗、落實管理,保障消費者的食安權益。

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